辣妹子食品股份有限公司成立於1998年
，注冊資本8400萬元
，前身是創辦於1958年的沅江食品罐頭廠
。公司現全資控股三個工廠、兩家銷售公司和一所食品研究院
，是以發展辣椒產業爲主導
，綜合農副產品深加工
，集種植基地建設、產品研發與生產、全渠道營銷等爲一體的農業產業化國家重點龍頭企業
。